Ontdek het maken van mosterd
Mostaard Wostyn uit Torhout bestaat sinds 1869 en is vijf generaties later als enige van de streek nog actief.
Tot de tweede wereldoorlog gebruikten ze voor de productie mosterdzaden van lokale teelt. Nu komt het zaad uit Canada, India, Sr Lanka, Ethiopië en Hongarije.
Nog steeds is hun mosterd vervaardigd uit een mengsel van donkere mosterdzaden die een scherp en aromatisch karakter hebben. De zaadjes worden gebroken en dan ultrafijn gemalen.
BRON: Meer info is terug te vinden op www.mostaardwostyn.be
