Gemaakt met eigen wilde hop
Na een brouwtraditie die zijn oorsprong vindt in 1885, besloot Brouwerij Verhofstede uit Nieuwkerken-Waas begin jaren ’60 over te schakelen naar de productie van jenevers en likeuren.
Hun Hopjenever uit het Waasland wordt gemaakt met eigen wilde hop, die rijp geplukt wordt, en vervolgens gekookt, zoals past in de brouwtraditie. Aan het eigen hopextract wordt vervolgens graanalcohol toegevoegd. Deze hopjenever groeide uit tot een vaste waarde in het Waasland.
BRON: Meer info is terug te vinden op www.brouwerij-verhofstede.be/.
